limonlu kurabiye tarifi ne demek?

Limonlu Kurabiye Tarifi

Limonlu kurabiye, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında çok sevilen bir lezzettir. İşte temel bir limonlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 limonun kabuğu rendesi (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20kabuğu%20rendesi)
• 2 yemek kaşığı limon suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20suyu)
• 2 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
• Bir tutam tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)

Üzeri için:

• Pudra şekeri (https://www.nedemek.page/kavramlar/pudra%20şekeri)

Yapılışı:

1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
4. Kuru malzemeleri, sıvı malzemelere azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
6. Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
7. Hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane ile açın.
8. Kurabiye kalıplarıyla şekiller verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika, kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin.
10. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

İpuçları:

• Limon aromasını yoğunlaştırmak için, limon kabuğu rendesini bol kullanabilirsiniz.
• Kurabiyelerin daha gevrek olması için, hamuru buzdolabında daha uzun süre dinlendirebilirsiniz.
• Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kurabiyeleri kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun!